維霖診所：寵物：養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提升作戰力。微循環的正常與否，直接關係到身體健康。幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提升作戰力。人體內的菌群也變得多樣建議大家定期對我們的腸道菌群進行檢測。人體內的菌群也變得多樣關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。維霖診所院長推薦：一旦發現菌群失調
毒素入血，進而導致一些列疾病。 （生物電磁能量調理儀），更直觀的名稱為微循環健康理療儀身體就會感覺疲憊不適，嚴重的微循環障礙自然也會導致嚴重的病患。建議大家定期對我們的腸道菌群進行檢測。優質的營養能讓身體的免疫大軍養足戰力，捍衛身體健康。也無意中殺死了很多對我們身體有益的細菌。人體內的菌群也變得多樣讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。維霖診所曹院長保舉：醫學教課書上記錄的疾病跨越45,000種
益生菌幫助保持我們的消化系統健康此外，嬰兒出生後頭幾個月母乳餵養和奶粉餵養也會引入不同的菌屬。吃大蒜，許多研究發現大蒜裡的硫化合物讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。是機體循環中最大最重要的組成部分。輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退人體的細胞組織更快老化其中一個叫做乳酸菌,在優酪乳中也可以找到這種乳酸菌。維霖診所院長：但是，現代醫療手段頻仍大量的利用抗生素
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以酸種麵包概念發酵麵糰製成的「酸種番茄麵」，佐一整顆炸至金黃的布拉塔起司，為經典番茄義大利麵注入新意；大量蝦高湯與香草培養美味實足的「鮮蝦番紅花鳥巢麵」，地中海辣甜椒醬增添微酸香燻辣亮點。
「煙燻南瓜香腸水管麵」水管麵帶有枸杞亮橘與幽香，墨西哥煙燻辣椒、義大利卡拉布里臘腸的燻辣鹹香搭佐酸奶完美均衡；「開心果青醬蜂巢麵」以菠菜及有機螺旋藻粉付與蜂巢麵天然翠綠，青醬融會開心果、羅勒、蒜頭、起司濃烈飽滿香氣，拌入焦化奶油百里香油醋及香草、堅果，多條理風味層層堆疊。
「松露奶油吸管麵」以經典奶油胡椒口味義大利麵融入黑松露醬與白松露油增加濃烈馨香，吸管麵沾附濃醬，佐現刨新穎黑松露，香氣充斥口感絕佳；「番茄奶油雞冠麵」番茄紅雞冠麵與酸香濃烈番茄奶油醬、風乾番茄的濃縮果香、及絲綢起司柔滑奶香帶給味蕾清爽體驗。
「烤帕芙洛尼起司」半融起司濃烈牽絲佐酸種麵包及自製哈里薩辣醬的甜辣煙燻，則是義大利豪爽陌頭小吃吊掛起司炭烤麵包的優雅版；經典美式義大利家常菜「酸甜烤雞」微稠酸甜醬汁裹覆香嫩烤雞腿，醃漬香蕉辣椒獨有的酸辣昇華烤雞甘旨。
文／景點+ Rhoda整頓報道
由台裔美籍主廚Timothy(呂學明)所打造的全新美式義大利餐廳PASTA & CO.，結合餐廳、市集、咖啡館、製麵室，打造一站購足食飲空間，與世界五十大酒吧及軌範甜點合作，5月6日起試營運，店內五大亮點搶先看！
亮點一. 連系新美式風格義大利摒擋餐廳、義饗市集、咖啡館與製麵室四個場域，客人用餐完可輕鬆一站購足所需食材。
義饗阛阓提供逐日製作的各式新鮮義大利麵，還有麵包、起司、義大利進口橄欖油、酒醋、精選葡萄酒、新穎黑松露、松露製品、香腸、火腿、麵包、Liquid Art飲識液術的瓶裝調酒…等，客人品享完善味餐點後，可輕鬆一站購足所需食材，在家亦能復刻主廚好手藝。
傳遞義大利餐酒文化的立場與生涯體驗，讓用餐客人在酸甜濃淡之間依個人喜好選擇，無論什麽時候都可點上一杯調酒搭配開胃菜、義大利麵或主菜，讓用餐空氣更為愉悅放鬆。
個中包括，選用單一莊園葡萄酒製成之香艾酒搭配檸檬香蜂草，清新酸香的「VIOLA」；甘味香艾酒佐芬芳萬壽菊傳遞酸甜花果香的「AMBRA」；以琴酒為基底融會黑櫻桃、佛手柑、梔子花香氣與蝶豆花紫彩，果香馥郁酸甜的「AURA OF SPRING」；麝香葡萄義式白蘭地融會柑桔油脂及茉莉花香氛，出現酸爽怡人滋味的「FLORAL WHISPER」。
利用Liquid Art飲識液術的台灣五行瓶裝茶酒此中的”土”為基底，龍舌蘭帶來迷火食燻氣息的「SMOKED FASHION」；威士忌的煙燻香氣與醃漬橄欖汁鹹甘完美均衡的「OLD PARR NEW TOWN」。
PASTA & CO.是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的台裔美籍主廚 Timothy 所打造，連系新美式風格義大利摒擋餐廳及市集之全新品牌，旗艦店坐落松江南京商圈，140坪開闊空間包括新美式氣勢派頭義大利摒擋餐廳、義饗阛阓、咖啡館與製麵室四個場域，5月6日起試營運，5月24日正式揭幕。
》https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=29500【Info】
PASTA & CO.
地址:台北市南京東路三段9號 (捷運松江南京站，步行約5分鐘)
餐廳區營業時候:午餐11:00~15:00(最後點餐14:45)；晚飯17:00~23:00(最後點餐21:45)
咖啡區營業時候:08:00~23:00
每週一公休
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PASTA & CO. 於5月6日起試營運，5月24日正式揭幕， 消費者能以親民價格享用美味多樣的新穎現做義大利麵，並一站購足外帶熱食、醬汁、精選食材、手工義大利麵東西組、全年供給的新穎松露與松露製品、及列國精選葡萄酒。
亮點五. 與人氣軌範甜點1789 Cafe Patisserie 合作，推出結合美義國民美食元素的「視覺系」打卡甜點，美味吸睛。
PASTA & CO.除使人等候的義大利麵、今世摒擋手法連系義式摒擋元素所呈現的創意美饌之外，店內共有五大弗成錯過亮點！
PASTA & CO.特殊與人氣法度甜點1789 Café Pâtisserie 合作，開辦人暨主廚Cyrille結合美國及義大利國民美食元素設計視覺系打卡甜點，創意吸睛!
「雞肉鴨肝慕斯餃」將美國常見家常菜瑪沙拉雞肉解構，自製麵餃包入雞肉慕斯及鴨肝，襯以義大利瑪沙拉酒及乾香菇烹製醬汁，彌漫果香與蕈菇濃烈香氣。
亮點三. 義式經典美食融入創意及兒時回想，顯現獨特風味。
亮點四. 與華人雞尾酒教父、三屆世界調酒大賽冠軍及屢次連任世界、亞洲五十大酒吧的Indulge創辦人Aki合作，推出輕鬆佐餐的開胃調酒
「義式炸餡餅」Panzerotti是義大利中南部庶民美食，也是Chef Timothy小時候媽媽上班前為他準備的美國微波食物HOT POCKET，彷彿一全部披薩翻轉半數酥炸，濃香飽足，沾特調辣蜂蜜醬甜辣夠味。
從小在美國紐約成長的Chef Timothy，將多款義式經典美食融入創意及兒時回想，出現奇特風味。
特別約請三屆世界調酒大賽冠軍及多次留任世界、亞洲五十大酒吧Indulge創辦人王偉勳(Aki Wang)，及旗下Liquid Art飲識液術調酒師Stanly Yang與PASTA & CO.合作，呼應義式摒擋元素，從經典調酒出發，選用義大利酒融入在地香草、香料、生果風味，設計六款適合全日輕鬆易飲的開胃酒(All Day Aperitivo)。
「紹興酒香脆皮豬肉卷」Porchetta為源自義大利中部的傳統節慶烤豬肉料理，主廚以紹興酒醃製豬五花及小里肌付與熟悉亞洲風味，顛末四天醃漬風乾再慢烤至金黃酥香，佐焦糖魚露醬鹹甜酸鮮平衡肉卷豐腴。
「BLT義式炸圓餅」將義大利街頭美食Crescentina精巧可愛的油炸小圓餅連系經典美式BLT(培根、生菜、番茄)元素，焦糖培根迷人鹹甜及金山寺味噌調製的酸奶醬賦予酸甜通亮滋味。
PASTA & CO.主打新鮮義大利麵，利用杜蘭小麥粉、00號麵粉、雞蛋、水揉製麵糰，帶有獨特Q彈口感與嚼勁，到場天然食材付與繽紛多樣色彩並添隱味，經手擀及製麵機製成如彎管、蜂巢、水管、雞冠、麵餃、吸管、圓粗、鳥巢寬麵等形色繽紛的麵體，搭配分歧醬料加乘美味。
主廚由本身愛吃的宮保雞丁發想，「焗烤宮保彎管麵」融合花椒麵包粉、香脆辣椒、烤花生、蒜酥等”宮保”元素，顯現麻香酸辣川菜滋味。
亮點二. 八款形色口味各別的新鮮手工義大利麵，此中一款融合中菜"宮保"元素，驚艷味蕾。
「炸松露奶油燉飯球」為西西里島聞名小吃Arancini炸飯糰穿上貴氣新鮮黑松露外衣，撲鼻馨香誘人食指大動；「番茄鮪魚醬沙拉」以義大利經典三色沙拉Caprese Salad番茄、起司、羅勒三種元素及色采為本，融會自製鮪魚醬鹹鮮開胃。
PASTA & CO.主打新穎義大利麵，到場自然食材賦予繽紛色采，經手擀或製麵機製成分歧麵型，緊鄰居行道的製麵室，透明玻璃設計讓手工製麵過程一目了然，消費者不但食得安心，同時也可更領會飲食文化內在。
「焦糖”炸雞”閃電泡芙」以1789招牌人氣產品海鹽焦糖閃電泡芙沾裹太妃巧克力讓輪廓附著玉米片及烤麵包碎，激似外皮金黃酥脆的炸雞腿，進口倒是甜脆外皮與柔滑香甜微鹹風味!
「莫扎瑞拉起司蛋糕」利用奶油乳酪慕斯、羅勒葉、番茄及彷若黑胡椒的可可粉造就彷若莫札瑞拉起司的外型，內餡紅心芭樂果凍、草莓奶油、維也納海綿蛋糕層次富厚滋味酸甜。
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